Paulaner Dunkel Hefe-Weissbier

Paulaner Weissbier Dunkel — темное нефильтрованное пшеничное пиво от мюнхенской пивоварни Paulaner, которая ведет свою историю с 1634 года. Крепость — 5,3%. Его варят из воды, пшеничного и ячменного солода, дрожжей и хмеля сорта Herkules; в засыпи сочетаются светлый и темный пшеничный солод, пильзенский и мюнхенский. Именно большая доля темного мюнхенского солода дает пиву каштановый цвет и выразительный солодовый характер.

В букете тона шоколада и какао сочетаются с тропическими фруктами, а за ними раскрывается пшенично-солодовая основа с легкой поджаренной ноткой. Вкус плотный, с ореховым оттенком, но при этом мягкий и округлый. Пиво остается мутным, потому что его не фильтруют.

Темный вайсбир универсален за столом: он подходит к запеченной свинине, колбаскам, утке, тушеной капусте и выдержанным сырам. Подают его охлажденным в высоком бокале для пшеничного пива. В упаковке — четыре банки по 0,5 л.