Filipetti Pinot Chardonnay

Filipetti Pinot Chardonnay — белое игристое вино категории брют из Италии, из Пьемонта. Его изготавливают из сортов Pinot и Chardonnay: вторичное брожение проходит при контролируемой температуре 18–19 °C, после чего вино около месяца выдерживают на дрожжах. Крепость — 11,5%, остаточный сахар — около 8 г/л.

В бокале игристое соломенно-желтое с зеленоватыми отблесками, с тонкими стойкими пузырьками. Аромат свежий и фруктовый, вкус гармоничный и деликатный, с хорошей кислотностью.

Марку Filipetti основал в 1922 году пьемонтский энолог Джованни Джузеппе Филипетти, а с 1990-х она принадлежит компании Perlino, известной игристыми винами и вермутами. Filipetti Pinot Chardonnay подают охлажденным до 6–8 °C как аперитив, а также к морепродуктам, блюдам из белого мяса, пасте со сливочным соусом, легким салатам и мягким сырам.