Domaine des Deux Vallees Cremant de Loire Brut

Domaine des Deux Vallées Crémant de Loire Brut — белое игристое вино из долины Луары, сделанное из 100 % Chenin Blanc. Crémant de Loire — наименование игристых вин, которые производят традиционным методом, со вторичным брожением в бутылке. Domaine des Deux Vallées — семейное хозяйство Филиппа и Рене Сошло в Saint-Aubin-de-Luigné, где шенен выращивают на почвах из выветренных сланцев и песчаников.

В бокале вино образует белую пену с мелкими стойкими пузырьками, а в блестящем цвете заметны желто-золотые и бледно-зеленые отблески. Аромат свежий и тонкий, цветочный: акация, вербена, липа. Вкус живой и приятный, с едва ощутимым покалыванием пузырьков, в целом гармоничный. Крепость — 12 %.

Подавать советуют охлажденным до 6–8 °C. Это игристое уместно как аперитив и по любому приятному поводу, без особых церемоний; среди сочетаний производитель называет домашний гуакамоле. Пить вино стоит молодым — в течение двух лет.