Chablis 1er Cru Butteaux 2018, Pattes Loup

Domaine Pattes Loup с восемью гектарами виноградников заслужил репутацию одной из самых ярких звезд на небосклоне Шабли. Pattes Loup - это что-то необычное, что выходит в Куржи (Courgis). Биодинамическая сертификация, на которую мало кто решается в Шабли, пришла на винодельню в 2009 году. Вино имеет элегантный букет с нотами мела, желтых цветов, сухого гранита и оттенком дыма, который требует уговоров. Вкус хорошо сбалансированный, с хрустящей кислотностью, каменистый и пронзительный, очень естественный и изысканный, со здоровой нотой белого перца, которая сохраняется в послевкусии.