Ayinger Kellerbier

Ayinger Kellerbier — светлое нефильтрованное пиво низового брожения из баварской частной пивоварни Ayinger. Его варят в честь основателя пивоварни Иоганна Либхарда по старинной традиции: пиво не фильтруют, поэтому в нем сохраняются природные белковые, дрожжевые и хмелевые компоненты. Крепость — 4,9 %, плотность начального сусла — 11,8 %, в составе только вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. На конкурсе European Beer Star 2014 это пиво получило серебряную награду.

В бокале оно золотистое, с тонкой дрожжевой мутностью. Вкус солодовый, хлебный, с мягкой сладостью и приятной хмелевой горчинкой; по характеру Kellerbier напоминает старобаварские сорта пива.

Kellerbier хорошо подходит к баварским колбаскам, запеченной свинине, жареной курице, брецелям и полутвердым сырам. Подавать стоит охлажденным.