Амаретто, Joseph Cartron

Жозеф Картрон основал одноименную компанию далекого 1882 года в самом сердце Бургундии — в Нюи-Сен-Жорж. Сегодня созданные им ликеры ценятся во всем мире и используются в таких известных заведениях, как парижский отель Ritz, каннский Le Majestic, монакский LOEWS, лондонский ресторан Nobu или сиднейский Water Bar. Название ликера итальянского происхождения Amaretto происходит от слова "amaro" - с итальянского "горький". В букете ликера достаточно настойчивые тона горького миндаля, но аромат характеризуется свежестью, проявляется цветочными оттенками апельсинового цветения и липы. Вкус мягкий, наличие сахара обеспечивает структуру, в послевкусии приятная горечь миндаля. Этот традиционный ликер имеет горечь зеленого миндаля и прекрасный вкус, отличный для создания коктейлей, как дижестив или при приготовлении десертов.