Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet — бельгійське світле пиво в стилі трипель, яке варить броварня Bosteels у містечку Бюггенгаут. Його рецепт спирається на запис 1679 року з монастиря кармелітів у Дендермонде, а в сучасному вигляді пиво з'явилося 1996 року. Головна особливість сорту — три злаки: ячмінь, пшениця та овес. Міцність — 8,4 %.

Пиво має насичений золотистий колір і щільну кремову піну; його розливають нефільтрованим, тож воно доброджує вже в пляшці. В ароматі відчутні фруктові тони, зокрема банан, а також ваніль. Смак м'який і водночас складний: пшениця дає легкість і свіжість, овес — вершкову округлість, а завершує ковток пряна, ледь лимонна сухість зі стриманою хмельовою гіркотою.

Подають Tripel Karmeliet охолодженим. Як і інші бельгійські трипелі, воно добре поєднується з білим м'ясом, морепродуктами та витриманими сирами.