T. Cabolani. Піно Гріджіо Фріулі Акілеа

Ca' Bolani Pinot Grigio — біле сухе вино апеласьйону Friuli DOC Aquileia з північного сходу Італії. Маєток Ca' Bolani, що належить родині Zonin, розташований між Альпами та Адріатичним морем, поблизу Аквілеї, де виноград вирощували ще за римських часів. Морські бризи, захист гір і помітні перепади температур дають тут ароматні, свіжі вина.

Виноград одразу після збирання делікатно пресують, а бродіння ведуть за контрольованої температури 18–20 °C, щоб зберегти фруктовість сорту. Міцність — 13%.

Колір яскравий солом'яно-жовтий із ледь мідним відтінком, характерним для Pinot Grigio. В ароматі стиглі фрукти, яблуко Golden Delicious, цедра цитрона, квіти акації та лікарські трави. Смак свіжий і соковитий, із солонуватою нотою, яка подовжує післясмак. Подавати за температури 10–12 °C як аперитив, до делікатних закусок, пасти з начинкою, риби й овочевих страв.