Sandeman Tawny, Sogrape Vinhos

Sandeman Fine Tawny — кріплене вино, портвейн категорії DOC Porto з долини Дору в Португалії. Дім Sandeman заснував 1790 року шотландець Джордж Сандеман; сьогодні бренд належить компанії Sogrape Vinhos, а на його етикетці зображено силует у чорному плащі та крислатому капелюсі.

Для Fine Tawny відбирають легші вина кожного врожаю і витримують їх у невеликих дубових бочках у льохах Sandeman у Віла-Нова-де-Гайя. Виноград збирають вручну, а бродіння зупиняють додаванням виноградного спирту, зберігаючи природну солодкість ягід. Міцність — 19,5 %.

Колір прозорий, червоно-бурштиновий. В ароматі — ваніль і сушені фрукти, у смаку свіжі тони червоних ягід поєднуються з відтінками деревної витримки; тіло легке. Декантації вино не потребує, подають його за 12–16 °C. Воно доречне як охолоджений аперитив, а також до десертів із карамеллю, як-от крем-брюле чи тарт татен, і до блакитних сирів на кшталт рокфору.