Manna, Marto

Marto Manna — сухе натуральне вино з німецького регіону Rheinhessen. Його створює Мартін Вернер (Martin Wörner) разом із партнеркою Аланною Лагамбою. Після стажувань у Matassa в Руссільйоні та Gut Oggau в Бургенланді він повернувся до родинного господарства й почав робити вина у власному стилі — легкі, живі, без фільтрації.

Manna — незвичний купаж червоних і білих сортів: Portugieser та ароматного Scheurebe, до яких в окремі роки додають Regent. Виноград росте на вапнякових ґрунтах, а після бродіння вино 6–9 місяців витримують у великих старих дубових бочках. Колір світлий, від мідно-рожевого до блідо-червоного залежно від урожаю, вино ледь каламутне; міцність — близько 11,5%.

В ароматі та смаку — суниця, ревінь, вишня, рожевий грейпфрут, перець і трави. Тіло легке, кислотність жвава й соковита. Подавати варто охолодженим: легкий стиль робить це вино доречним як аперитив і до простих закусок.