Maia, Маре

Maia Mare White — біле сухе вино з Ізраїлю від Maia Winery, бутикового проєкту Роя Іцхакі, засновника виноробні Tulip. Господарство створює вина в ізраїльсько-середземноморському стилі, розраховані на місцевий клімат і кухню. Mare White — купаж сортів Marsanne та French Colombard: перший вирощують на винограднику гори Хоршан, другий — на старій ділянці поблизу Біньяміни, на світлих вапнякових ґрунтах.

Вино витримують лише в нержавіючій сталі, тож воно зберігає легкість і свіжість; міцність — близько 12%. Колір солом'яно-золотистий. В ароматі — білі фрукти, цитрусові, трав'янисті та мінеральні нотки. Смак легкий і свіжий, із жвавою кислотністю та приємною гіркувато-кислою ноткою в післясмаку.

Mare White подають охолодженим до 10–12 °C як аперитив, а також до морепродуктів, салатів, нежирної риби, птиці та пряних страв азійської кухні.