Сіра та Шираз: купити з доставкою по Україні

Сіра та Шираз: один сорт, два характери

Сіра і шираз — це один і той самий сорт, але назва підказує стиль. Французьке «сіра» з долини Рони — стримане, перчене, з нотами чорних оливок, копченого м'яса й фіалки. «Шираз» Нового Світу — від ПАР до Каліфорнії — щільніший, соковитіший, з ароматами стиглої сливи, чорниці та шоколаду. У цій добірці понад 60 позицій від 184 ₴: Cotes du Rhone Belleruche Rouge від M. Chapoutier, червоні та рожеві La Vieille Ferme від родини Perrin, Shiraz від The Grinder з ПАР, аргентинський Syrah Malbec від Callia, іспанський Borsao Joven Seleccion, де гарнача поєднана із сіра, сицилійські вина Planeta та каліфорнійські від Robert Mondavi.

Найбільша частина добірки — Франція: північ Рони дає моносортові сіра, південь — бленди з гренашем і мурведром, а Лангедок і Прованс додають сонячні червоні й рожеві з часткою сіра. Італія представлена Тосканою та Сицилією, де сорт набуває середземноморської теплоти. Іспанія додає гарнача-сіра бленди з Арагону, а Португалія — щільні червоні з часткою сіра. Є й нетипові позиції: напівсолодке червоне Santa Cecilia від Tarapaca та рожеве з безалкогольної лінійки Natureo від Torres — для тих, хто хоче смак без градуса.

Як обирати: для стейка, бургерів, реберець барбекю та копченостей беріть шираз Нового Світу — його потужність витримує димні смаки. До тушкованого м'яса, рагу, баранини з травами й твердих сирів краще ронське сіра. Рожеві з часткою сіра — універсальний варіант для літнього столу й піци. Якщо вагаєтесь між стилями, беріть південноронський бленд — у ньому сіра пом'якшене гренашем і підходить майже до всього. Порівняйте сорт із його «сусідами» на сторінках вино долини Рони та мальбек.

• Молоді шираз і сіра — відкрити за 30–40 хвилин до подачі, температура 16–18 °C.
• Витримані ронські вина — декантувати, подавати у широких келихах.
• Рожеві бленди — охолодити до 8–10 °C.

Сіра добре старіє: у гарних пляшках з Рони перчені ноти з роками переходять у шкіру, трюфель і сушені трави. Якщо шукаєте інші насичені сухі червоні, загляньте до розділу червоне сухе вино.

Замовити сіра або шираз з доставкою по всій Україні можна за кілька хвилин: оплата карткою онлайн, відправка «Новою поштою» за 1–3 дні, від 5000 ₴ доставка безкоштовна. Вручення лише повнолітнім.