Сыр Рокфор 100г 52% ТМ PAYSAN BRETON

Сыр Paysan Breton Roquefort 52% - французский голубой сыр Рокфор весом 100 г. Его делают из овечьего молока, а характерные синие прожилки образует плесень Penicillium roqueforti. На упаковке указано, что сыр имеет защищённое наименование места происхождения и выдерживается в природных пещерах.

Вкус рокфора насыщенный, пикантный и солоноватый, а текстура кремовая и в то же время рассыпчатая. Его подают на сырной доске с мёдом, орехами, грушей или инжиром, крошат в салаты и добавляют в соусы к мясу. Традиционно такой сыр сочетают со сладкими белыми и креплёными винами, а также с насыщенным красным.