Из черной смородины Крем Де Кассис, Joseph Cartron

Жозеф Картрон основал одноименную компанию далекого 1882 года в самом сердце Бургундии — в Нюи-Сен-Жорж. Сегодня созданные им ликеры ценятся во всем мире и используются в таких именитых заведениях как парижский отель Ritz, каннский Le Majestic, монакский LOEWS, лондонский ресторан Nobu или сиднейский Water Bar. Сбалансированный, пышный ликер Creme De Cassis идеален для создания коктейлей со стойким смородиновым вкусом. Имеет чистый, свежий, экспрессивный аромат свежей смородины. Вкус сочный, округлый и щедрый, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, с преобладанием свежего ягодного пюре. Crème de Cassis незаменим в создании многочисленных коктейлей, таких как классический Кир, который принято готовить из 1/5 Crème de Cassis de Bourgogne и 4/5 бургундского Алиготе (или Crémant de Bourgogne); Black Aout, Blackcurrant Martini, Fresh Pink Cooler, K6 Bold Buck, O De Cassis, Vendanges и Black Tai.