Valsa Nuovo Perlino Filipetti Prosecco Extra Dry

Filipetti Prosecco Extra Dry — белое игристое вино категории Prosecco DOC из итальянского региона Венето. Его выпускает компания Perlino (Valsa Nuova Perlino) из города Асти, известная своими игристыми винами и вермутами. Вино создано из сорта Glera, классического для просекко.

Вторичное брожение проходит в герметичных резервуарах, после чего вино не менее 30 дней выдерживают на дрожжах. Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками, пузырьки мелкие и стойкие. Букет свежий и интенсивный, с нотами персика, груши, зеленого яблока и лимона. Вкус сбалансированный и деликатный, с легкой сладостью, присущей стилю Extra Dry, и приятным финишем.

Подают Filipetti охлажденным до 6–8 °C как аперитив, а также к закускам, рыбе и другим легким блюдам.