Sun Gate. Зинфандель

Вино Sun Gate. Zinfandel изготовлено из винограда сорта Зинфандель, который выращивается на песчаных, каменистых и глинисто-известняковых почвах Центральной долины Калифорнии, рядом с городом Катлер. Калифорния является самым известным и крупнейшим винодельческим регионом США, где выпускают 85 % американских вин. Большое количество зон со своим особым микроклиматом позволяет калифорнийским виноделам воссоздавать разные стили вин. Наиболее популярными являются долина Напа, округ Сонома, Лодай, Монтерей. Также в Калифорнии успешно культивируют международные сорта Сира, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Шардоне. Два последних наделали много шума на мировой винной арене в 1976 году, когда получили признание европейской аудитории.
Сорт Зинфандель является фишкой, визитной карточкой Калифорнии. Говорят этот сорт завезли итальянцы и он хорошо себя показал на западном побережье. Вина из калифорнийского Зинфанделя безумно популярны во всем мире за свою понятность и яркость.
Во время винификации ягоды без гребней деликатно измельчают и оставляют на непродолжительную мацерацию, чтобы насытить прозрачный сок легким розовым цветом с кожицы. Далее вино прессуют и запускают брожение с помощью культивированных дрожжей. После ферментации вино некоторое время отдыхает в нейтральных резервуарах перед разливом в бутылки.
Цвет напитка розовый. В ярком вине с легким сливочным тоном преобладают вкусы малины, спелой клубники, сливок, косточки вишни. Напиток характеризуют неинтенсивная кислотность и сладковатый послевкус. Букет аромата поражает щедрыми ароматами клубники со сливками и сахаром, малины и черешни.
Sun Gate. Зинфандель хорошо пить как аперитив, а также сочетать с сезонными ягодами, салатами или выпечкой из слоеного теста. Температура подачи 12-14 °С.