Stump Jump Lightly Wooded Chardonnay, d'Arenberg

d'Arenberg The Stump Jump Lightly Wooded Chardonnay — белое сухое вино из 100% Шардоне из региона Макларен-Вейл в Южной Австралии. Его создает винодельня d'Arenberg, которая работает с 1912 года; за вина отвечает главный винодел Честер Осборн.

Название происходит от плуга Stump Jump, способного «перепрыгивать» корни деревьев, а этикетка стилизована под таблицу окулиста. Виноград бережно дробят, сбраживают при контролируемой температуре и отжимают на корзиночном прессе. Как и обещает название, дуба здесь немного: используют уже бывшие в употреблении бочки, которые добавляют вину текстуры, но не перекрывают фруктовый характер.

Цвет бледный соломенно-зеленый. В аромате белый персик, нектарин, зеленое яблоко и дыня; вкус щедрый и свежий, с ореховыми тонами фундука и миндаля, цитрусовой кислотностью и долгим пикантным финишем. Вино хорошо подходит к свежей рыбе, салатам и жареной курице; подавать советуют при 10–12 °C.