Ruby, Krasna hora

Вино Krasna hora (Красная гора) Ruby - элегантное, освежающее красное вино с богатыми фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда, выращенного в Моравии на органических виноградниках. Урожай собирается вручную в конце сентября при определенном уровне сахара в плодах. Ферментация в контакте с виноградной кожицей происходит в больших дубовых бочках и, частично, пластиковых бочках в течение месяца. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных резервуарах, а для 8-месячной выдержки вина используют большие дубовые бочки. Перед разливом в бутылки "Руби" не осветляется и не фильтруется.
Небольшая семейная винодельня «Krasna Hora» находится в главном винодельческом чешском регионе – Моравия. Хозяйство имеет сертификат органики, придерживается биодинамических принципов и производит вина в стиле «natural wine». Стоит отметить, что в 2018 году на винном конкурсе в Нью-Йорке «Krasna Hora» выиграла титул «чешская винодельня года».
Аромат раскрывается оттенками вишни, лесных ягод, гвоздики и подлеска. Цвет ярко рубиновый с фиолетовыми оттенками. Вкус элегантный, с бархатистой текстурой, нежными и богатыми нотами красных и лесных фруктов, оттенками лакрицы, тонкими танинами и гармоничной кислотностью, которые придают вину удивительную свежесть.
Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, несложными мясными блюдами, мясными закусками, салатами и сырами. Vegan Friendly!