Пиво St.Bernardus Tokyo ж/б

St. Bernardus Tokyo — бельгийское светлое нефильтрованное пиво от пивоварни St. Bernardus из Watou. Его история началась в 2012 году, когда в честь открытия первого тематического кафе St. Bernardus в Токио сварили разовую партию. С 2020 года сорт вернулся с обновленным рецептом и в банке 0,33 л, которую оформил бельгийский иллюстратор Jonas Devacht: на ней — ночные улочки токийского района Канда.

Пиво варят с большой долей пшеницы, и по стилю оно находится между бельгийским витбиром и сезонным элем saison. Крепость — 6 %. Цвет золотистый, с пышной белой пеной. В аромате — цитрусовые, цветы ромашки, банан и красное яблоко, а также легкие оттенки гвоздики и ванили. Вкус освежающий, пряный, с деликатной горчинкой и едва ощутимой кислинкой в финале.

Подавать пиво стоит охлажденным до 2–6 °C. Оно гармонично сочетается с рыбой и морепродуктами — ризотто с креветками, лососем на гриле, — а также с легкими фруктовыми десертами.