Пиво St.Bernardus Tokyo з/б

St. Bernardus Tokyo — бельгійське світле нефільтроване пиво від броварні St. Bernardus із Watou. Його історія почалася 2012 року, коли на честь відкриття першого тематичного кафе St. Bernardus у Токіо зварили разову партію. З 2020 року сорт повернувся з оновленим рецептом і в банці 0,33 л, яку оформив бельгійський ілюстратор Jonas Devacht: на ній — нічні вулички токійського району Канда.

Пиво варять із великою часткою пшениці, і за стилем воно перебуває між бельгійським вітбіром і сезонним елем saison. Міцність — 6 %. Колір золотавий, із пишною білою піною. В ароматі — цитрусові, квіти ромашки, банан і червоне яблуко, а також легкі відтінки гвоздики та ванілі. Смак освіжний, пряний, з делікатною гірчинкою і ледь відчутною кислинкою наприкінці.

Подавати пиво варто охолодженим до 2–6 °C. Воно гармонійно поєднується з рибою та морепродуктами — різото з креветками, лососем на грилі, — а також із легкими фруктовими десертами.