Pitti, Pittnauer

Вино Pitti, Pittnauer насыщенного рубинового цвета. Пряный и насыщенный аромат раскрывается оттенками фиалки, черники, терна, свеклы, нюансами хлебной корки и карандашного грифеля. Сочный, гармоничный вкус со сливочной текстурой, наполненный нотами сливы, ежевики, сушеных трав, табачными оттенками, нюансами чернил и приятной свежестью в послевкусии.
Вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш, выращиваемого биодинамическими методами в Бургенланде вокруг озера Нойзидлерзее. Ягоды собирают вручную и ферментируют в чанах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла, чтобы разбить шапку. После 15-дневной мацерации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается на протяжении шести месяцев в стальных емкостях и ранее использованных дубовых бариках.
Напиток прекрасен в сочетании с закусками из бекона, несложными горячими блюдами из мяса и дичи, пастой и сырами. Температура подачи 15-16 °С.