Маркиз де Рискаль , Marques de Riscal

Marqués de Riscal Rueda — белое сухое вино из Испании, из апелласьона DO Rueda, созданное из местного сорта Verdejo. Это половинная бутылка объемом 0,375 л. Охлажденный виноград проходит мацерацию, которая добавляет вину ароматности и концентрации, после чего сусло бродит при низкой температуре — 13–15 °C.

Вино обладает ароматом фенхеля и белых цветов с оттенками аниса и свежескошенной травы. Вкус щедрый, свежий и живой, с легкой благородной горчинкой. Производитель советует подавать его охлажденным до 8–10 °C к рыбе и морепродуктам, пасте с ветчиной, курице и холодным мясным закускам.

Дом Marqués de Riscal пришел в Руэду в начале 1970-х, чтобы добавить в свою линейку белое вино, и предложил новый для региона стиль — молодое, свежее и фруктовое. Этому примеру последовали другие хозяйства, и в 1980 году был официально учрежден апелласьон DO Rueda.