Late Harvest, Tarapaca

Вино Late Harvest, Tarapaca состоит из купажа Совиньон Блана, Вионье и Гевюрцтраминера. Совиньон дает прекрасное питкое и сочное «тело», а Гевюрц - яркую и соблазнительную палитру ароматов. Высокий уровень сладости достигается благодаря позднему сбору, на три месяца позже, чем для обычного вина, когда виноград уже практически превратился в изюм и сконцентрировал в себе максимум сахара и вкусовых веществ.
Вкус идеально сбалансированный и гармоничный, несмотря на высокое содержание сахара в вине (300 г/л), уже после второго глотка вся сладость превращается в мягкость и бархатистость. Преобладают тона засахаренных фруктов, с приятной ноткой меда. Послевкусие приятное и долгое. Благодаря сорту Гевюрцтраминер, вино порадует Вас соблазнительным, ярким и сочным ароматом. В широкой палитре ароматов присутствуют тона ананаса, персика, весенних цветов и абрикоса, а также приятные нотки меда. Цвет напитка медово-золотистый.
Используйте вино Late Harvest, Tarapaca для создания контраста с сырами с голубой плесенью (дор блю, горгонзолой) или острыми, пряными блюдами (например, азиатская кухня). Классически рекомендуется к фуа-гра, фруктам и десертам. Смело охлаждайте до 8-10 °С, можете даже оставить лед, для получения прекрасного аперитива.