Italicus Rosolio di Bergamotto

Italicus – это итальянский цитрусовый ликер, сделанный из апельсинов бергамота, созданный барменом Джузеппе Галло, который отдает дань классической категории розолио (ликер, получаемый из лепестков розы). Ликер создан на основе найденного старинного рецепта, записанного в 1850-х годах в Турине, когда он был на пике популярности. Пропорции всех компонентов и особенности производства держатся в секрете. Ключевым ингредиентом являются апельсины бергамота, они происходят из Калабрии. В аромате нежные цитрусовые тона с большим влиянием лепестков розы, под ними есть травяные свойства розмарина, но больше всего говорят здесь цветы. Вкус предлагает довольно сладкое, но слегка маслянистое ощущение. Одно из лучших сочетаний - Italicus Rosolio di Bergamotto и просекко, в пропорции 50/50, со льдом и 3 оливками на шпажке.