Cielo De Conti "Appassimento Rosso" Puglia IGT

Appassimento, Rosso Puglia, Cielo e Terra – красное сухое вино, обладающее приятной сухостью и умеренной крепостью. Напиток изготавливают из сортов Санджовезе и Примитиво, выращенных под пристальным наблюдением лучших виноделов компании. Ягоды обладают отличной сочностью, а местный климат позволяет максимально концентрировать ее.

Метод приготовления красного тихого вина предполагает вяление плодов на свежем воздухе, в той же среде, где они находились во время созревания. Для этого ветки надрезают, благодаря чему останавливается движение сока и насыщение винограда, но не прерывается процесс концентрации органолептики вина.

Высокое содержание сахара внутри винограда подкрепляется подвяливанием ягоды. Повышенное содержание полифенолов в винограде позволяет создавать уникальное вино с неповторимым характером терруара. Особого внимания заслуживает дизайн бутылки, который станет украшением любой алкогольной коллекции.