Chianti Gentilesco, Bonacchi

Bonacchi Chianti Gentilesco — красное сухое вино категории Chianti DOCG из Тосканы. Его создает Cantine Bonacchi, семейная винодельня из Кварраты, которой управляет уже четвертое поколение семьи. Купаж классический для региона: 90% Санджовезе и 10% Канайоло. Крепость — 12,5%.

Вино ферментируют и выдерживают в стальных резервуарах с контролем температуры, без дуба, поэтому оно сохраняет чистый фруктовый характер. Цвет яркий, насыщенно-красный, аромат выразительный и свежий, с тонами вишни, лесных ягод и фиалки. Вкус тонкий и деликатный, простой в лучшем смысле этого слова.

Производитель называет Gentilesco вином к любой трапезе: оно подходит к пасте с томатным соусом, мясным блюдам, копченостям и зрелым сырам. Подавать советуют при температуре 16–18 °C.