Bergaglio Nicola. Гави дель Комуне ди Гави Миная

Nicola Bergaglio Minaia — белое сухое вино категории Gavi del Comune di Gavi DOCG из Пьемонта, сделанное полностью из сорта Кортезе. Хозяйство основал Никола Бергальо в 1945 году в Роверето — местности, которую считают одной из лучших для этого сорта. Сейчас винодельней управляет его сын Джанлуиджи с семьей.

Виноградники лежат на высоте около 300 м на южных и юго-западных склонах, средний возраст лоз превышает 50 лет. Для Minaia берут отборный виноград, который собирают позже основного урожая. Брожение проходит в стальных резервуарах с контролем температуры, затем вино полгода выдерживают на осадке и еще некоторое время в бутылке. Крепость — 12–12,5% в зависимости от урожая.

В аромате чистые фруктовые тона раннего яблока, тропических фруктов и лайма, дополненные цветами акации. Вкус элегантный, с фруктовыми и цветочными нотами. Вино подают при температуре 8–12 °C как аперитив, к морепродуктам, овощным салатам и твердым сырам.