Baileys

Невероятно мягкий, с нежным бархатистым вкусом и сливочным ароматом, идеальный напиток для коктейлей или просто для того, чтобы поднять настроение. Все это можно сказать о самом популярном ликере в мире – Baileys Original. Baileys Original – это настоящее искусство соединения нежных сливок, ароматного виски и изысканных нот шоколада, карамели и ванили. Секретный рецепт позволил создать уникальный ликер без каких-либо консервантов, где ирландский виски становится естественным хранителем свежести в течение 24 месяцев. Baileys объединяет в себе лучшее из ирландской традиции и современного искусства производства. Вкус Baileys покоряет своей сливочной нежностью, где легкая горчинка ирландского виски играет с нотами специй, оставляя шоколадное послевкусие. Аромат ликера привлекает нотами кофе и шоколадных конфет с ликером, что в сочетании со сливочным кремом и оттенками орехов создает несравненный букет. Он имеет светло-кремовый цвет, что делает его идеальным выбором для коктейлей.
Главной целью создания ликера Baileys был амбициозный план по популяризации ирландского виски, а также использование остатка сливок, идея принадлежала Дэвиду Денду. Первую порцию ликера создали в домашних условиях с помощью миксера. Понадобилось 3 года, чтобы найти способ смешивать виски со сливками так, чтобы те были стабильными. В 1974 году представили первый в мире сливочный ликер.
Интересно, что состав напитка – это в основном местные ирландские ингредиенты. Рецепт Бейлиса остается почти неизменным уже несколько десятилетий, а производитель тщательно следит за тем, чтобы все составляющие были высшего качества. После ликера Baileys Original во рту остается яркое сливочно-шоколадное послевкусие, а немного позже проявляются ноты ванили и сладких специй.
В чистом виде сливочный ликер употребляют из маленьких рюмок, пьют небольшими глотками. Охлаждать перед подачей к столу напиток не нужно, а если вы желаете уменьшить достаточно небольшую крепость (17%), то в алкоголь можно добавить лед или молоко. Также ликер образует незабываемые сочетания с кофе, мороженым, молочными шейками. Если же говорить об алкоголе, с которым сочетается ликер, то это ром, виски, коньяк. На роль аперитива напиток не подходит, так как имеет относительно высокую калорийность и может сбить аппетит. А вот как дигестив он просто бесподобен. Сладкий сливочный вкус не очень подходит к мясным, рыбным блюдам или салатам, но станет прекрасным завершением обеда или ужина и дополнит вкус десерта. Конечно, невозможно не упомянуть о коктейлях с Бейлис Оридженал. Самый известный из них – знаменитый В-52, в котором сочетаются сливочный, орехово-кофейный и цитрусовый вкусы. Также Baileys Original можно смешать с ромом и ананасовым соком, создав популярный коктейль Пина Колада.