Aperol Aperetivo

Aperol Aperitivo — итальянский аперитив ярко-оранжевого цвета с крепостью 11%. Его создали братья Луиджи и Сильвио Барбьери в Падуе: после семи лет экспериментов они представили напиток в 1919 году. Сегодня марка принадлежит Campari Group, а рецепт до сих пор держат в тайне.

В основе Aperol — настои фруктов, трав и кореньев, среди которых горький апельсин, горечавка, ревень и хинное дерево. В аромате слышны апельсиновая цедра, сложные травяные ноты и немного ванили. Вкус выраженно апельсиновый, приятно горько-сладкий, с бархатистой округлой текстурой и долгим травяным послевкусием.

Самый известный способ подачи — коктейль Aperol Spritz: три части Prosecco, две части Aperol и одна часть содовой со льдом и долькой апельсина. Этот аперитив разлит в бутылку объемом 1 л.