Перець кисло-солодкий в олії "Fiordelisi" (Італія) 280 г

Fiordelisi Peperoni Secchi in Agrodolce — в'ялений перець у кисло-солодкій заправці з оливковою олією extra virgin, скляна банка 280 г. Перець спершу сушать на сонці, потім готують у кисло-солодкому маринаді й заливають олією. За описом виробника, смак виходить збалансовано солодко-кислим, із легкими димними нотами, що з'являються під час сушіння.

Fiordelisi працює в Апулії з 1954 року, а цю закуску виробник називає рецептом традиційної селянської кухні регіону. Перець готовий до подачі: його викладають на тарілку антипасті з домашнім хлібом, подають як гарнір до запеченого м'яса, додають до сендвічів із моцарелою та піци. Він добре поєднується з витриманими сирами, а також зі структурними рожевими й насиченими білими винами.