Перец кисло-сладкий в масле "Fiordelisi" (Италия) 280 г

Fiordelisi Peperoni Secchi in Agrodolce — вяленый перец в кисло-сладкой заправке с оливковым маслом extra virgin, стеклянная банка 280 г. Перец сначала сушат на солнце, затем готовят в кисло-сладком маринаде и заливают маслом. По описанию производителя, вкус получается сбалансированно сладко-кислым, с легкими дымными нотами, которые появляются во время сушки.

Fiordelisi работает в Апулии с 1954 года, а эту закуску производитель называет рецептом традиционной крестьянской кухни региона. Перец готов к подаче: его выкладывают на тарелку антипасти с домашним хлебом, подают как гарнир к запеченному мясу, добавляют в сэндвичи с моцареллой и пиццу. Он хорошо сочетается с выдержанными сырами, а также со структурными розовыми и насыщенными белыми винами.