Sauvignon Winkl Sudtirol Alto Adige Terlaner

Cantina Terlano Winkl Sauvignon Blanc — біле сухе вино з Альто-Адідже (Південний Тіроль) на півночі Італії, створене зі 100% Совіньйон Блан. Виноградники розташовані на висоті 280–580 м, на схилах південної та південно-західної експозиції, на вулканічних ґрунтах із кварцового порфіру.

Виноград збирають вручну й м'яко пресують, сусло повільно бродить у сталевих ємностях. Далі вино 7–8 місяців витримують на осаді: 80% — у сталі, 20% — у великих дерев'яних бочках. Міцність — 13,5%.

Колір насичений солом'яно-жовтий із зеленкуватим відблиском. В ароматі — стиглий абрикос, мандарин і маракуя з нотами бузини, аґрусу та м'яти. Смак фруктовий, з тонкою кислотністю, доброю структурою й мінеральним, ароматним післясмаком. Подають вино за температури 10–12 °C до страв зі спаржі, карпачо з тунця, копченого лосося, форелі та козячого сиру. Кооператив Cantina Terlano заснований 1893 року, а Winkl випускають як сортове вино з 1956-го.