Prosecco Treviso, Dal Bello

Dal Bello Prosecco Treviso — біле ігристе вино категорії Prosecco DOC Treviso у стилі брют від родинного господарства Dal Bello з Азоло, провінція Тревізо. Родина пов'язана з виноградарством Азоло понад сто років: у 1950-х Вітторіо Даль Белло став виноробом, а з 1990-х справу ведуть його сини Маріо та Антоніо.

Вино на 100% складається з Глери, вирощеної на глинистих ґрунтах пагорбів Тревізо. Після м'якого пресування сусло відстоюють за низької температури та близько 15 днів зброджують на селекційних дріжджах. Вторинне бродіння триває 30 днів в автоклаві за температури 17 °C.

Колір солом'яно-жовтий із зеленкуватими відблисками. В ароматі — фруктові тони зеленого яблука, смак сухий і виразний. Подавайте охолодженим до 6–8 °C; виробник радить це просеко до рибних закусок.