Dal Bello Don Gallo Prosecco DOC Extra Dry

Dal Bello Don Gallo Prosecco DOC Extra Dry — біле ігристе вино з італійського регіону Венето, з апеласьйону Prosecco DOC Treviso. Його виробляє родинне господарство Dal Bello, виноградники якого лежать на пагорбах провінції Тревізо, на глинистих ґрунтах. Основа вина — сорт Glera, традиційний для Prosecco.

Виноград м'яко пресують, сусло відстоюють за низької температури та зброджують, а бульбашок вино набуває в автоклаві за методом Шарма, де проводить близько 30 днів. Міцність — 11 %.

Колір вина солом'яно-жовтий із зеленкуватими відблисками. В ароматі відчутні яблуко, абрикос і квіти жасмину, смак свіжий і збалансований, з м'якою округлістю, властивою стилю Extra Dry. Виробник радить подавати це Prosecco охолодженим до 6–8 °C — як аперитив і до закусок.