Pere Ventura Vallbona Seleccion

Vallbona Cava Brut Selección — біле ігристе вино з Каталонії, виготовлене традиційним методом, тобто з вторинним бродінням у пляшці. Основу купажу становлять три класичні для кави сорти: Macabeo, Xarel-lo та Parellada. Перед випуском вино 12 місяців витримують на осаді. Міцність — 11,5%, вміст цукру — близько 10 г/л, що відповідає категорії брют.

Букет квітково-цитрусовий: білі квіти, лайм, лимон і апельсин. На смак кава свіжа й гармонійна, з доброю повнотою, а в післясмаку виразно проступає жовте яблуко.

Марка Vallbona належить до Pere Ventura Family Wine Estates — каталонського виноробного дому з регіону Пенедес, заснованого 1992 року. Каву подають охолодженою до 6–8 °C як аперитив, а також до морепродуктів, креветок, суші та м'ясних нарізок.