Chardonnay 2021, The Prisoner Wine Co

The Prisoner Chardonnay 2021 — біле сухе вино від каліфорнійської The Prisoner Wine Company, виноробні, що здобула славу завдяки червоному купажу з долини Напа. Виноград походить із прохолодного регіону Carneros, який охоплює південні частини округів Напа та Сонома. Це не моносортове вино: до Chardonnay додано трохи Roussanne і Gewürztraminer.

В ароматі розкриваються абрикос і жовтий персик, сушений ананас, ваніль, лимонна цедра та нюанс підсмаженого маршмелоу. Смак повний і округлий: тони персикового пирога й цитрусових урівноважує жвава кислотність, а в післясмаку відчутні яблуко голден, марципан і смажений кокос. Міцність — 14,5%.

Вино добре поєднується з морепродуктами, пастою у вершковому соусі та запеченою птицею. Подавати його варто охолодженим.