Джем из айвы 400г Gina

Gina Quitten — джем из айвы в стеклянной банке 400 г; на этикетке он назван Fruchtaufstrich, то есть фруктовым спредом. В отличие от джемов с кусочками фруктов, этот изготовлен на основе айвового сока с добавлением яблочного, поэтому похож на прозрачное янтарное желе. Вкус сладкий, с характерным ароматом айвы; густоту обеспечивает пектин. Gina — торговая марка компании Gunz, в каталоге которой этот спред назван датским специалитетом.

Однородное желе легко намазывается на тост, круассан или блин, а в выпечке служит прослойкой для тортов и глазурью для фруктовых тартов. Отдельная классика — айва с сыром: такой джем подают к выдержанным твердым сырам и сырам с плесенью. Сырная тарелка с айвовым джемом хорошо сочетается с белым вином.