Пепперминт Падок, D`arenberg

" The Peppermint Paddock " — красное сухое игристое вино в освежающем стиле, с психоделическим фиолетовым цветом, который украсит любую вечеринку. Вино изготавливается из винограда сортов Шираз, Грасиано и Шамбурсен, который выращивается на участке, окруженном зарослями перечной мяты. Виноградник был пересажен в 1989 году. На этом участке плоды прекрасно созревают, сохраняя высокий уровень кислотности, большое количество цвета, аромата и танинов, что делает их идеально подходящими для изготовления игристого красного вина. Базовое вино готовится с использованием проверенных временем методов открытого брожения. Добавление тиражного ликера стимулирует вторичную ферментацию, создает пузырьки и уникальный, яркий фиолетовый цвет.
Вино, составляющее основу напитка, готовят, используя традиционные методы открытого брожения.
Пепперминт Пэддок, D`arenberg яркого фиолетового цвета со стойким муссом из мелких пузырьков. Вкус вина насыщенный, свежий, слегка сладковатый, хорошо сбалансированный, с сильными тонами мяты, черных фруктов и рождественских специй. В послевкусии остаются стойкие танины, переплетенные с кислотностью. Пьянящий аромат вина - это вихрь из нот экзотических специй, зрелой сливы и черных оливок, дыхания нюансов темных фруктов и кедра.
Пепперминт Пэддок, D`arenberg составит прекрасную пару мясным закускам, сырам, овощным салатам, ризотто и фруктам.