Chateau de Sancerre. Сансер Блан

Свое имя вино Chateau de Sancerre. Сансер Блан получило в честь единственного в Сансере исторического замка, ведущего свою летопись с X века.
Чтобы создать вино Château de Sancerre Blanc смешивают вина трех терруаров. У каждого есть свои особенности: кремень дает потенциал старения, структуру, свежесть и минеральность; белые почвы привносят округлость, ароматы белых цветов (лилия, акация) и экзотических фруктов (личи, ананас); твердый известняк и мягкий известняк привносят свежесть, интенсивные цветочные и цитрусовые ароматы. Смесь этих терруаров дает прекрасное, элегантное и одновременно сложное кюве. Ферментация проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 6-12 месяцев.
Chateau de Sancerre. Сансер Блан имеет яркий, прозрачный, бледно-желтый цвет. В элегантном аромате ноты белых цветов – лилия, акация, желтых фруктов – груши, персика, личи и ананаса. Прекрасный баланс между минеральностью и округлостью. Стойкое, свежее, сухое послевкусие. Винтаж отмечен хорошим балансом и точностью. Сочетание ароматных фруктовых нот и минеральности вкуса дает в результате типичные и высоко оцененные характеристики классического Сансера. С развитием в аромате раскрываются оттенки цитрусовой цедры, крыжовника, сушеных цветов, трав и дымных нот. Температура 10-12 °C. Это вино - идеальный аперитив. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой и козьими сырами. Дополнит рыбу на гриле.