Cavino Ромиос Узо

Romios Ouzo — греческое узо, крепкий анисовый напиток от Cavino, винодельни и дистиллерии из города Эгио на Пелопоннесе. Его производят по оригинальной рецептуре: традиционную дистилляцию с анисом и отборными травами дополняет выразительный аромат мастики. Крепость напитка — 38%.

Узо кристально прозрачное, с чистым и ярким ароматом аниса и трав, в котором угадывается характерная смолистая нота мастики. Вкус свежий и мягкий, без резкости, тело — от легкого до среднего; послевкусие чистое, чуть сладковатое и долго сохраняет анисовую ароматику.

Romios Ouzo подают охлажденным до 4–8 °C как аперитив — в чистом виде или с водой и льдом: тогда напиток становится молочно-белым. К нему подходят морепродукты, осьминог, оливки, фета и другие закуски средиземноморской кухни.