Domaine de Deux Vallees Cabernet d'Anjou

Domaine des Deux Vallées Cabernet d'Anjou — рожеве вино апелласьйону Cabernet d'Anjou з долини Луари. Його створюють у родинному господарстві площею близько сорока гектарів на пагорбах Saint-Aubin-de-Luigné, де працюють Philippe та René Socheleau. Вино виготовлене із сорту Cabernet Franc; лозам близько 15 років, вони ростуть на сланцевих ґрунтах.

Свій відтінок вино отримує завдяки короткій мацерації тривалістю 10–14 годин. Бродіння відбувається за контрольованої температури, і його зупиняють холодом, тож у вині зберігається природна солодкість винограду. Колір блідо-рожевий, аромат тонкий, з виразними червоними ягодами; смак легкий, фруктовий, добре збалансований. Міцність — 11%.

Подавати радять за температури 7–9 °C. Виробник рекомендує це вино до пряних страв, м'яса на грилі та десертів із червоними ягодами. Найкраще воно розкривається молодим, упродовж двох років.