Cape Spring. Совіньйон

Cape Spring Sauvignon Blanc — біле сухе вино з Південно-Африканської Республіки, з регіону Western Cape. Бренд належить французькій групі Les Grands Chais de France. Вино зроблене із сорту Sauvignon Blanc, міцність — 12,5 %.

Виноград збирають у прохолодні ранкові години, а бродіння проходить за низької контрольованої температури в резервуарах із неіржавної сталі — так зберігаються свіжість і яскрава ароматика сорту.

Колір блідо-солом'яний. Аромат свіжий і виразний: аґрус, грейпфрут, зелене яблуко, легкий натяк на персик та екзотичні фрукти. У смаку вино делікатне й хрустке, з мінеральною свіжістю, відлунням аґрусу та помірно тривалим післясмаком. Подають вино добре охолодженим. Як і інші свіжі Sauvignon Blanc, воно пасує до морепродуктів, білої риби, салатів, козячого сиру та легких закусок.