Volaina, Celler Credo

La Volaina - это результат инициативы, запущенной "Celler Credo" совместно с музеем естественных наук - "Museo de Ciencias Naturales de Granollers" с целью исследования и распространения важности бабочек (Volainas). Для этого сорт Парельяда выращивают на экологически чистых виноградниках в городе Пла-де-Манльо, одном из самых высоких горных районов региона Пенедес (500 метров над уровнем моря). В хозяйстве стремятся производить терруарные вина, без химических удобрений, пестицидов и гербицидов, придерживаясь органических и биодинамических принципов, с ферментацией на диких дрожжах. Изысканный аромат раскрывается оттенками зеленого яблока, влажного камня, морского бриза, цитруса. Вкус нежный, с низкой крепостью и минеральным послевкусием. Разлито без фильтрации!