Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore, Bortolomiol

Изысканный белый брют «Prior» Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG является первым в традиционной линейке игристых вин, выпускаемой итальянской винодельческой компанией Bortolomiol. Основные характеристики ароматического спектра брюта «Prior» - это чистота и тонкость, букет изобилует мощными фруктовыми тонами, в которых доминируют ноты зеленого яблока и цитрусовых, дополненные новыми цветочными оттенками. Вкус напитка освежающий, с гармоничной кислотностью и приятной сухостью.
История винодельческого хозяйства Bortolomiol восходит к середине 18 века, когда его основатель, Бартоломео Бортоломиол, начал выращивать виноградную лозу на холмах Вальдобьядене, в провинции Тревизо региона Венето. Он передал своим потомкам всю свою страсть и любовь к земле, научив получать от нее все самое лучшее. После окончания Второй мировой войны Джулиано Бортоломиол проявил желание вернуть к жизни заброшенные виноградники и превратить привычное Prosecco в престижное игристое вино. Большая римская цифра I под этикеткой вина «Prior» и само его название свидетельствуют о том, что это было первое вино Просекко, созданное Джулиано Бортоломиолом в стиле брют, тогда как в то время, в 1960 году, оно выпускалось исключительно как Extra Dry. «Prior» олицетворяет новаторский дух Джулиано, его веру в знаковый терруар зоны Prosecco di Valdobbiadene (сегодня Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) и в технологию производства игристого вина Martinotti Charmat, также известную как итальянский метод.
Вкус вина Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore, Bortolomiol сухой, элегантный, с безупречно сбалансированной структурой и освежающей живой кислотностью, мелкие стойкие пузырьки подчеркивают нюансы желтого яблока, лимонной цедры и белой груши. Аромат напитка нежный, соблазнительный, очень чистый букет наполнен ароматами белых весенних цветов, груш, зрелых зеленых яблок и винограда. Цвет бледный соломенно-желтый с очень тонким перляжем.
Свежесть этого Просекко делает его идеальным аперитивом, вино станет гармоничным компаньоном блюд из морепродуктов и рыбы, легких салатов, закусок.