Кол Фондо Просекко DOCG, Soligo

Col Fondo - прекрасная возможность попробовать просекко, точнее технологию, по которой делали это игристое до 1895 года. Классический метод производства, с одной поправкой: в отличие от шампанского, Col Fondo не проходит дегоржаж, и как следствие имеет мутный цвет с легкими дрожжевыми нюансами. В аромате доминируют оттенки цитруса, выпечки, сушеных фруктов. Вкус - сухой, с ярко выраженной свежестью и интенсивной игрой пузырьков.
Похожие