Букет вина G de Guiraud складний, виразний, з тонами цитрусових (апельсинової цедри, лимонної олії), жимолості, ананаса та легким диханням морського узбережжя. Смак добре збалансований, з яскравою, освіжаючою кислотністю, середнім тілом, тонами зеленого яблука та прянощів, які проявляються ближче до тривалого, стійкого післясмаку.
Вино добре доповнить смак гребінців, злегка обсмажених на грилі, суші, сашимі та карпаччо з телятини з каперсами та руколою. Температура подавання 8-10 °C.