Jaume Serra Cava Brut – це ігристе вино, створене в серці Пенедеса, відомого регіону Каталонії. Ігристе вино, виготовлене з унікального купажу сортів винограду Макабео, Ксерело та Парельяда, втілює гармонійне поєднання сучасних методик та вікових традицій каталонського виноробства. Cava Brut виготовлене за класичним методом вторинного бродіння у пляшці.
Jaume Serra Cava Brut відрізняється витонченим, добре структурованим середнім тілом з активним перляжем. У смаку відчувається кислотність цитрусових, доповнена свіжими трав'яними нюансами та тривалим посмаком. Аромат відкривається яскравими сортовими відтінками, включаючи нюанси цитрусових, зеленого яблука, трав та нотки випічки. Вино має привабливий світло-солом'яний колір.
Вініфікація ігристих вин Jaume Serra, проходить за традиційним методом. Повторне бродіння ігристого вина проходить в пляшках, в абсолютному спокої прохолодних погребів виноробні. При температурі не вище 16ºC пляшки зберігаються 12 місяців для того, щоб напій набув обов'язкової для ігристого вина елегантності і легкості. Саме час та спокій дозволяють розкрити характер цього ігристого вина.
Jaume Serra Cava Brut – це вишуканий аперитив для найдорожчих гостей, що підкреслить атмосферу урочистого вечора. Легкість та елегантність ігристого чудово доповнює асортимент легких закусок. Також вино відмінно гармонує з делікатесами моря, такими як устриці, молюски та свіжа риба, підкреслюючи їхній натуральний смак. Рекомендована температура подачі 6-8 °C.