Історія вин Barbadillo зосереджена в кожній пляшці: вони зберігають свої секрети, є свідками часу і змін поколінь. Вина Barbadillo виготовляються вручну за старовинними технологіями і випускаються обмеженим тиражем.
Херес Barbadillo, Fino виготовляється в Bodegas Barbadillo, яка славиться своїми напоями з 1821 року. Виготовлення хересу в даний час майстерно поєднує в собі сучасні технології зі старовинними методами і рецептами. У 2012 році херес Barbadillo, Fino удостоївся позначки"Commended"від Decanter World Wine Awards.
Barbadillo, Fino - херес блідого солом'яного кольору із золотистими переливами. Сухий, легкий, елегантний смак вина наповнений горіховими тонами, нотками свіжоспеченого хліба, дріжджів, цитрусових фруктів. В післясмаку помітні легкі пікантні солонуваті і терпкі нюанси. Хрусткі мигдальні нотки в свіжому аромат вина є його справжньою прикрасою, чудово доповнюючи тони морської хвилі, цитрусової цедри, дуба і спецій. Херес ідеально підходить як аперитив, а також може бути поданий до риби, оливок, сиров'яленого окосту, легких іспанських закусок, спаржі, гарячих і холодних супів, морепродуктів, м'яких сирів, а також страв японської кухні.