Лікер Cointreau - знаменитий французький апельсиновий лікер, створений Едуардом Куантро в 1875 році. Всесвітня слава до напою прийшла трохи пізніше, після проведення рекламної компанії за межами країни.
Насичений цитрусовий смак Куантро створюється за рахунок унікального поєднання двох сортів апельсинів, солодкого з Іспанії та Бразилії, і гіркого, з островів у Карибському морі. У рецептурі використовуються тільки висушені кірки апельсинів, які настоюють на спирті, після цього двічі проходять процес дистиляції, а потім розбавляються цукром і водою для досягнення необхідної міцності і щільності.
Лікер підходить як аперитив, має чудовий цитрусовий аромат і смак і цікавий прозорий колір, який при додаванні льоду стає мутним, а потім знову прозорим.
Смак напою солодкий, спочатку м'який, потім обпалює, з насиченими нотами апельсинів і пряним присмаком. Аромат приємний, багатий, яскраво виражений апельсиновий, з присутністю ефірних масел. Колір прозорий.
Cointreau (40%) поєднується з фруктовою закускою, як аперитив, а також широко використовується для приготування коктейлів.