Don Julio «Blanco Reserve» – високоякісна мексиканська біла текіла, бутильована відразу після дистиляції для збереження максимального аромату свіжої агави. Це текіла у справжньому її вигляді, для її виробництва використовують найкращу сиру агаву, вирощену у високогір'ї Халіско, одного з найродючіших регіонів вирощування агави в Мексиці. Її зазвичай називають «срібною» текілою, а живий аромат агави та натяки на цитрусові роблять Don Julio Blanco невід'ємним компонентом різноманітних напоїв, включаючи маргариту.
Кожна пляшка Don Julio Blanco виготовлена ​​зі 100% добірної блакитної агави, зібраної в Халіско. Особливий мікроклімат регіону в поєднанні з багатим на мінерали глинистим грунтом благотворно позначаються на вирощуванні цієї культури. Для досягнення повної зрілості кожній рослині потрібно 7-10 років, але саме це тривале дозрівання призводить до м'якого, добре розвиненого аромату агави, яким так славиться текіла Don Julio. Агаву збирають виключно вручну, прямо на полі обрізають коріння та листя. Отримані ядра, які називаються piña, транспортують на завод Don Julio, де їх подрібнюють та заливають водою, отримуючи солодкий агавовий сироп, який ферментують за допомогою дріжджів. Після завершення процесу ферментації виходить солодке, слабо-спиртове агавове пиво, яке потім поміщають у перегінні куби для дистиляції. Don Julio «Blanco Reserve» не витримується в бочках, а відразу після бутилювання готовий до вживання.
Смак напою легкий, солодкий, з нотами агави, післясмак чистий і сухий зі штрихами чорного перцю та трав'янистим відтінком. У букеті переважають живі аромати агави, змішані з натяками на цитрусові – лимон, лайм та грейпфрут. Колір чистий і прозорий.
Напій вживається в чистому вигляді або з льодом, ідеально підходить для створення коктейлів, гармонійно поєднується з гострими та пряними стравами традиційної мексиканської кухні.